Комментарии

Фермеры из Медвенского района активно развивают козоводство

29 сентября

68

0

💫АНО «Центр компетенций в АПК Курской области» провёл встречу с получателем гранта «Начинающий фермер» 2019 года ИП главой КФХ Глотовым Павлом Александровичем из деревни Ивановка Медвенского района Курской области.Семья фермера занимается разведением коз и производством сыра и молочной продукции из козьего молока🍶.

Собственными силами был отреставрирован заброшенный дом, построен капитальный козлятник общей площадью более 300 кв. м, проведены коммуникации, оборудована сыроварня. За счёт средств гранта в сумме 1,5 млн. руб. была приобретена техника, навесное оборудование и поголовье нубийской породы.

💫Вся семья задействована в процессе производства и переработки молока. Из молока, производимого на ферме, по собственной технологии они изготавливают более полутора десятков сыров — качотта, шевр, белпер кнолле, моцарелла, рикотта и ряд других, в том числе и авторских.

🐐В настоящее время в хозяйстве насчитывается более 70-ти голов, из которых более 30 — дойные, среди них козы нубийской, чешской и зааненской пород.

🌱Уровень содержания для породистых и обычных коз одинаковый. Благодаря методу поглотительного скрещивания, свободному выпасу и отсутствию в рационе кормления антибиотиков, стимулирующих рост и удои специфических добавок, был достигнут высокий иммунитет животных к болезням и сезонным температурным колебаниям.

💥В 2019 и 2020 годах хозяйство участвовало во Всероссийском конкурсе сыров «Лучший сыр России» (единственное от Курской области), имеет соответствующие дипломы.

🏡Семья Глотовых в перспективе планирует развивать сельский туризм с целью популяризации экофермы и современных методов организации быта в сельской местности и принять участие в конкурсе «Агротуризм» в 2024 году.

#ЦК_АПК #агроновости

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте так же